保质期

热议丨西贝后厨现保质期两年冻西兰花,能吃吗?营养够不够?

近期西贝后厨被曝使用保质期 2 年的速冻西兰花、速冻油炸茄子,不少人质疑冷冻食品的营养价值和安全性。那么,冷冻菜放 2 年还能吃吗?营养会不会流失?新知答主@云杉 @营养师顾中一从科学原理和研究数据入手,拆解冷冻与新鲜蔬菜的营养差异,并给出选购和食用速冻食品的

后厨 西兰花 保质期 西贝 西贝后厨 2025-09-16 11:52  3

罗永浩吐槽某品牌用预制菜还价格贵上热搜,他真的赢了吗?

近日,罗永浩吐槽某餐饮品牌“几乎全是预制菜,价格昂贵”上了热搜,该品牌澄清没有用预制菜,还开启后厨直播。结果在后厨发现保质期2年的西蓝花、保质期9个月的冷冻肉夹馍、保质期18个月的腌制海鲈鱼、保质期9个月的儿童餐牛肉酱…………(世界食品网-www.shijie

吐槽 品牌 罗永浩 保质期 中央厨房 2025-09-16 11:01  4

预制菜之争,消费者该盯标签还是招牌?

9月10日,罗永浩一条吐槽微博让西贝陷入舆论漩涡:“西贝几乎全是预制菜,还那么贵,实在太恶心了。”三天后,西贝创始人贾国龙怒斥这是“最大外部危机”,宣称“按国家规定没有一道预制菜”。这场骂战撕开的不仅是企业与消费者的对立,更是预制菜行业的深层病灶。当6000亿

消费者 罗永浩 贾国 保质期 西贝 2025-09-15 23:04  6

西贝晒菜单自证清白,罗永浩悬赏十万反击,预制菜边界成谜?

9月10日,西贝和罗永浩因为“预制菜的”问题站到了舆论中心。罗永浩在社交平台发文,质疑西贝使用预制菜,称吃到了“有隔夜味”的菜品。这番话迅速引发了关注,但再风波背后,其实指向了一个更深的问题:在商场里,我们到底还能不能吃到真正“现炒”的菜?

罗永浩 自证 保质期 西贝 菜单自证 2025-09-15 21:18  3

西贝老板代表了很大一批人

西贝越挖越多问题,一开始说中央厨房不算预制菜,这就算了,后面再挖根本没有中央厨房,就是跟预制菜工厂进的货,还口口声声说自己100%无预制菜,现在还发现转基因油,隔夜菜,还自己直播出来。已知的原材料供应商及保质期情况汇总:

老板 转基因 代表 保质期 西贝 2025-09-15 01:40  8

新华社突然亲自下场,西贝这次真的危险了

西贝这边反应也快,客服第一时间出来解释,说“牛大骨是每天现煮的”“莜面都是店员手搓的”,一口咬定没用预制菜。创始人贾国龙更是直接放话:“肯定要告罗永浩”,还把他点的13道菜全给晒了出来——什么草原嫩烤羊排(119元)、葱香烤鱼(89元)、牛肉土豆条(79元)…

罗永浩 贾国 保质期 西贝 六里桥 2025-09-15 11:29  8

西贝合伙人樊大卫谈西蓝花保质期争议,直言罗永浩与撒尿男孩无异:损人不利己

近日,西贝餐饮合伙人樊大卫在社交媒体发布视频,就罗永浩质疑西贝预制菜事件及海底捞顾客恶意行为发表看法,引发网络热议。视频中,樊大卫将罗永浩的公开批评与海底捞“撒尿事件”相提并论,称两者均属“利用身体器官制造负面事件”,并指责罗永浩“虚伪双标”。

罗永浩 合伙人 保质期 西贝 西蓝花保质期 2025-09-15 11:14  4

预制菜是什么

预制菜是近年来餐饮行业和消费市场的热门概念,其本质是以农、畜、禽、水产品为原料,配以调味品等辅料,经预处理(如清洗、切割、腌制、搅拌、炒制、蒸煮等)、加工后,采用冷冻、冷藏、真空包装等技术进行保鲜,最终以即食、即热、即烹、即配等形态呈现的半成品或成品食品。它是

菜包 佛跳墙 保质期 净菜 增味剂 2025-09-15 08:07  10